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牛肉以其营养价值高且味美深受人们的喜爱,在加工和贮存牛肉的过程中,属于吸热的物态变化是()A.用高压锅煮牛肉时,限压阀处喷出的白气B.从冰箱取出的冻牛肉放在冷水中解冻

题目详情

牛肉以其营养价值高且味美深受人们的喜爱,在加工和贮存牛肉的过程中,属于吸热的物态变化是(  )

A. 用高压锅煮牛肉时,限压阀处喷出的白气

B. 从冰箱取出的冻牛肉放在冷水中解冻

C. 刚从冰箱中取出冻牛肉,过一会儿表面会挂一层“霜”

D. 冬天用锅煮牛肉时,在厨房的窗户上会形成雾气

▼优质解答
答案和解析
A、限压阀处喷出的白气是高温水蒸气遇冷液化形成的小水滴,液化放热,故A不符合题意;B、将冻牛肉放在冷水中解冻,固态冰变为液态水,属于熔化现象,熔化吸热,故B符合题意;C、“霜”是空气中的水蒸气凝华形成的固...
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