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罐头食品能保存较长时间的主要原因是（）A．罐头食品水分少B．里面的细菌因没有氧而死亡C．已高温灭菌并与外界隔绝D．盐分太多
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罐头食品能保存较长时间的主要原因是（ ）
A．罐头食品水分少
B．里面的细菌因没有氧而死亡
C．已高温灭菌并与外界隔绝
D．盐分太多
A．罐头食品水分少
B．里面的细菌因没有氧而死亡
C．已高温灭菌并与外界隔绝
D．盐分太多
▼优质解答
答案和解析
罐头食品主要保存方法是灌装法，原理都是密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入，从而杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，因此罐头食品不易变质．
故选：C
故选：C
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