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食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.(1)使用的饭盒、胸卡、证件等都用可完全降解的“玉米塑料
题目详情
食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.
(1)使用的饭盒、胸卡、证件等都用可完全降解的“玉米塑料”制成,制作时将玉米发酵得到乳酸(C3H6O3),乳酸由______种元素组成,该化学式中碳、氢、氧元素的质量比为______;其中碳元素的质量分数为______.
(2)小包装糕点类食品常采用充气包装,氮气是常用的充填气体.请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是______.
(1)使用的饭盒、胸卡、证件等都用可完全降解的“玉米塑料”制成,制作时将玉米发酵得到乳酸(C3H6O3),乳酸由______种元素组成,该化学式中碳、氢、氧元素的质量比为______;其中碳元素的质量分数为______.
(2)小包装糕点类食品常采用充气包装,氮气是常用的充填气体.请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是______.
▼优质解答
答案和解析
(1)乳酸(C3H6O3)是由碳氢氧三种元素组成的.乳酸中碳、氢、氧元素的质量比为(12×3):6:(16×3)=6:1:8.乳酸中碳元素的质量分数为12x312x3+6+16x3×100%=40%.故答案为:三;6:1:8;40% (2)氮气...
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