（2006•卢湾区一模）蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质．下列叙述正确的是（）A．植物性食物含有齐全的氨基酸B．儿童和病愈者的膳食应以蛋白质为主C．三大营养物质是

Question

（2006•卢湾区一模）蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质．下列叙述正确的是（　　）

A．植物性食物含有齐全的氨基酸
B．儿童和病愈者的膳食应以蛋白质为主
C．三大营养物质是人体内主要能量来源和贮存物质
D．糖类是人体的主要能源物质

Answer 1

A、植物性食品并不是都含有齐全的必需氨基酸，如玉米中的蛋白质缺少色氨酸、赖氨酸，稻谷中的蛋白质缺少赖氨酸，A错误；
B、儿童处于生长时期，需要的蛋白质多，病愈者因为生病过程进食较少，也会造成蛋白质的缺乏，所以二者应多吃蛋白质丰富的食物，但不是以蛋白质为主，B错误；
C、糖类是人体内的主要能量来源，脂肪是人体内的储能物质，蛋白质主要是人体内的结构和功能物质，C错误；
D、糖类是人体的主要能量物质，D正确．
故选：D．