如图中的实验装置用于测量大麦种子的呼吸速率，装置中的种子事先用水浸泡过并在稀释的消毒剂中清洗过（不影响种子生命力）．实验开始时，用夹子夹紧橡皮管并使图中u形管内两侧有色

Question

如图中的实验装置用于测量大麦种子的呼吸速率，装置中的种子事先用水浸泡过并在稀释的消毒剂中清洗过（不影响种子生命力）．实验开始时，用夹子夹紧橡皮管并使图中u形管内两侧有色液体均处于“O”标志位．在25℃条件下两套装置都静置4h，所得实验结果如图甲、乙（图甲表示装置A测得的数据，图乙表示装置B测得的数据，种子代谢释放热量对实验的影响忽略不计）

（1）装置A中有色液体的高度变化量表示，设置B装置的目的是___
（2）计算大麦种子25℃条件下4h内的细胞呼吸速率（用单位时间内、单位质量的大麦种子吸收O₂的速率表示，单位为mm³•g^-1•h^-1）
（3）在实验过程的1h内，假设大麦种子消耗的氧的总量为x（mg），可用于分解___ mg葡萄糖（用含x的代数式表示），试分析：能否用此代数式表示大麦种子细胞呼吸消耗的全部葡萄糖质量？
说明理由___
（4）如果CO₂的释放量大于O₂的吸收量，最可能的原因是___；如果种子吸收O₂的体积大于释放CO₂的体积，最可能的原因为___．

Answer 1

（1）装置A中的种子是活的，可进行呼吸作用；消耗O₂，而产生CO₂，由于装置中的NaOH溶液能与CO₂反应，故装置A中有色液体的变化量表示大麦种子呼吸作用消耗氧的体积．在实验的两个装置中，设置B装置的目的是排除由物理因素引起的气体热膨胀对实验结果的干扰，起对照作用．
（2）大麦种子25℃条件下4Hm内的细胞呼吸速率为(50+20)/(4)=17.5mm³•g^-1•h^-1．
（3）假设大麦种子实验过程中1h内，消耗的氧的总量为x（mg），根据1葡萄糖～6CO₂，即(180)/(葡萄糖)=(6×32)/(X)，故可用于分解(15)/(16)xmg葡萄糖表示大麦种子细胞呼吸消耗的全部葡萄糖量．
（4）种子只进行有氧呼吸时CO₂的释放量等于O₂的吸收量，无氧呼吸时不消耗氧气但释放二氧化碳，因此若CO₂的释放量大于O₂的吸收量，最有可能的原因是种子同时进行有氧、无氧呼吸．种子吸收O₂的体积大于释放CO₂的体积，即种子肯定进行有氧呼吸．在只以葡萄糖为呼吸底物时，只进行有氧呼吸时，单位时间内CO₂的释放量与O₂的吸收量相等；在同时进行有氧呼吸和无氧呼吸时，单位时间内CO₂的释放量与O₂的吸收量的比值大于1，因此可以确定，呼吸作用分解的底物可能不止葡萄糖，还分解了脂肪．由于脂肪的碳氢比例比较高，因此氧化分解时CO₂的释放量小于O₂的吸收量．
用装置A的结果加上装置B（校正值）的结果是80mm³/g，这是10克大麦种子的，再除以10就是所要的结果（O₂吸收速率：80mm³/10g=8mm³g^-1h^-1）．
故答案为：
（1）大麦种子呼吸作用消耗氧的体积    对照（排除由物理因素引起的气体热膨胀对实验结果的干扰）
（2）17.5mm³•g^-1•h^-1
（3）(15)/(16)X    彻底分解一分子葡萄糖需要消耗6分子氧气分子
 （4）种子同时进行有氧、无氧呼吸        呼吸作用分解的底物可能不止葡萄糖，还分解了脂肪