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近年来国内食品安全问题越来越引起国人的恐慌.而其中以毒牛奶事件、地沟油事件和毒胶囊事件引发的风波最大.(1)毒牛奶事件是部分牛奶里掺有三聚氰胺(C3N6H6),检测部门一般通过
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近年来国内食品安全问题越来越引起国人的恐慌.而其中以毒牛奶事件、地沟油事件和毒胶囊事件引发的风波最大.
(1)毒牛奶事件是部分牛奶里掺有三聚氰胺(C3N6H6),检测部门一般通过检测牛奶中的含氮量来确定蛋白质的含量.厂家在牛奶里掺入三聚氰胺的目的是___.
(2)食物油在小肠中被消化后才能被吸收.地沟油因被不法商贩用上了餐桌而人人谈之色变,其实它也可以变废为宝.据《钱江晚报》报道,浙江某公司可以日处理400吨餐厨垃圾,提取地沟油转化成生物柴油,甚至供汽车使用.科研人员计划用燃烧生物柴油来加热水的方法计算其燃烧值q油,事先测得了相关数据如下:
①水的比热c水;②水的质量m水;③水的初温t1;④水的末温t2;⑤生物柴油的比热c油;
⑥生物柴油的质量m油;⑦生物柴油的初温t3;⑧生物柴油的末温t4;
若热量全部被水吸收,你认为需要用到的数据是上述中的___.
若生物柴油燃烧释放的热量被水吸收的效率为η,请你根据所学知识和上述字母列出燃烧值的表达式___.
(3)毒胶囊事件是指部分药品生产厂家所生产的药品所用胶囊中的铬(Cr)超标事件.
毒胶囊事件发生后,某专家在做客人民网某论坛时说:一天吃六个胶囊,一天三次、一次两个,没有吃掉多少铬,对人体影响不大.你对这位专家的话做如何评价?___.
(1)毒牛奶事件是部分牛奶里掺有三聚氰胺(C3N6H6),检测部门一般通过检测牛奶中的含氮量来确定蛋白质的含量.厂家在牛奶里掺入三聚氰胺的目的是___.
(2)食物油在小肠中被消化后才能被吸收.地沟油因被不法商贩用上了餐桌而人人谈之色变,其实它也可以变废为宝.据《钱江晚报》报道,浙江某公司可以日处理400吨餐厨垃圾,提取地沟油转化成生物柴油,甚至供汽车使用.科研人员计划用燃烧生物柴油来加热水的方法计算其燃烧值q油,事先测得了相关数据如下:
①水的比热c水;②水的质量m水;③水的初温t1;④水的末温t2;⑤生物柴油的比热c油;
⑥生物柴油的质量m油;⑦生物柴油的初温t3;⑧生物柴油的末温t4;
若热量全部被水吸收,你认为需要用到的数据是上述中的___.
若生物柴油燃烧释放的热量被水吸收的效率为η,请你根据所学知识和上述字母列出燃烧值的表达式___.
(3)毒胶囊事件是指部分药品生产厂家所生产的药品所用胶囊中的铬(Cr)超标事件.
毒胶囊事件发生后,某专家在做客人民网某论坛时说:一天吃六个胶囊,一天三次、一次两个,没有吃掉多少铬,对人体影响不大.你对这位专家的话做如何评价?___.
▼优质解答
答案和解析
(1)三聚氰胺中氮元素的质量分数为:84126×100%=66.7%,由计算可知,三聚氰胺的含氮量远大于蛋白质的含氮量,故厂家在乳制品中添加三聚氰胺的主要目的是:提高乳制品的含氮量,使低(或无)蛋白质的乳制品达到蛋白...
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