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冻豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富,用它可以制作很多美食.如图,冻豆腐内部出现这些小孔是由于()A.豆腐自身受冷冻缩B.豆腐自身受热膨胀C.外界的冰封扎进豆腐D.豆腐里的水
题目详情
冻豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富,用它可以制作很多美食.如图,冻豆腐内部出现这些小孔是由于( )
A.豆腐自身受冷冻缩
B.豆腐自身受热膨胀
C.外界的冰封扎进豆腐
D.豆腐里的水先凝固后熔化
A.豆腐自身受冷冻缩
B.豆腐自身受热膨胀
C.外界的冰封扎进豆腐
D.豆腐里的水先凝固后熔化
▼优质解答
答案和解析
冻豆腐做菜味道鲜美,原因在于内部有许多小孔,这些小孔的成因是:豆腐里的水先凝固成冰,一定质量的水凝固冰时体积变大,冰再熔化成水,就形成了小孔.
故选D.
故选D.
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