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小明同学发现“旺旺雪饼”的包装袋内有一个“小纸袋”,上面写着“食品保鲜剂”,他很好奇,想和同学们对“食品保鲜剂”的成分进行探究.发现问题“食品保鲜剂“的成分是什么
题目详情
小明同学发现“旺旺雪饼”的包装袋内有一个“小纸袋”,上面写着“食品保鲜剂”,他很好奇,想和同学们对“食品保鲜剂”的成分进行探究.
【发现问题】“食品保鲜剂“的成分是什么?
【查阅资料】a.食品保鲜剂是利用其中的有效成分吸收空气中的氧气或水蒸气,防止食品变质;
b.初中阶段学习过的能吸收氧气或水蒸气的物质有:
【继续探究】同学们对袋内物质的成分继续探究:
步骤一:取少量样品于烧杯中,加入适量的水,搅拌,用温度计测温度,发现温度升高,该样品中一定含有的物质是(3)___;
步骤二:过滤,向滤渣中加入足量稀盐酸,观察到的现象是(4)___,该样品中一定含有的物质是碳酸钙.向滤液中通入二氧化碳气体,溶液中出现白色浑浊,则该样品中一定含有氢氧化钙.此结论(5)___(填“正确”或“不正确”),理由是(6)___.
【拓展应用】食品保鲜剂除了能够吸收氧气或水蒸气外,还应具备一些要求,如:无毒、(7)___(写一点)等.
①氢氧化钠 ②生石灰 ③铁粉 ④浓硫酸
【初步探究】同学们经过讨论,一致认为不可能是浓硫酸和氢氧化钠,理由是(1)___;同学们打开小纸袋.发现袋内固体为白色,则该保鲜剂的有效成分一定不是(2)___;
【发现问题】“食品保鲜剂“的成分是什么?
【查阅资料】a.食品保鲜剂是利用其中的有效成分吸收空气中的氧气或水蒸气,防止食品变质;
b.初中阶段学习过的能吸收氧气或水蒸气的物质有:
【继续探究】同学们对袋内物质的成分继续探究:
步骤一:取少量样品于烧杯中,加入适量的水,搅拌,用温度计测温度,发现温度升高,该样品中一定含有的物质是(3)___;
步骤二:过滤,向滤渣中加入足量稀盐酸,观察到的现象是(4)___,该样品中一定含有的物质是碳酸钙.向滤液中通入二氧化碳气体,溶液中出现白色浑浊,则该样品中一定含有氢氧化钙.此结论(5)___(填“正确”或“不正确”),理由是(6)___.
【拓展应用】食品保鲜剂除了能够吸收氧气或水蒸气外,还应具备一些要求,如:无毒、(7)___(写一点)等.
①氢氧化钠 ②生石灰 ③铁粉 ④浓硫酸
【初步探究】同学们经过讨论,一致认为不可能是浓硫酸和氢氧化钠,理由是(1)___;同学们打开小纸袋.发现袋内固体为白色,则该保鲜剂的有效成分一定不是(2)___;
▼优质解答
答案和解析
【初步探究】氢氧化钠与浓硫酸都有强烈的腐蚀性,且浓硫酸是液体;保鲜袋内固体为白色,则该保鲜剂的有效成分一定不是黑色的铁粉;步骤一:生石灰与水反应放热,所以样品中一定含有氧化钙;步骤二:向滤渣中含有碳酸...
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