早教吧作业答案频道 -->其他-->
对糖类、脂肪和蛋白质三大营养物质的叙述正确的是（）A．植物油不能发生水解反应B．淀粉水解的最终产物是麦芽糖C．油脂在人体内水解产生高级脂肪酸和甘油D．蛋白质溶液遇硫酸铜
题目详情
对糖类、脂肪和蛋白质三大营养物质的叙述正确的是（ ）
A．植物油不能发生水解反应
B．淀粉水解的最终产物是麦芽糖
C．油脂在人体内水解产生高级脂肪酸和甘油
D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
A．植物油不能发生水解反应
B．淀粉水解的最终产物是麦芽糖
C．油脂在人体内水解产生高级脂肪酸和甘油
D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
▼优质解答
答案和解析
A．植物油高级脂肪酸与甘油形成的酯，能发生水解，故A错误；
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖，故B错误；
C．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，在体内酶的催化作用下水解，生成相应的羧酸与甘油，故C正确；
D．铜离子为重金属离子能够使蛋白质变性，不可逆，故D错误；
故选：C．
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖，故B错误；
C．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，在体内酶的催化作用下水解，生成相应的羧酸与甘油，故C正确；
D．铜离子为重金属离子能够使蛋白质变性，不可逆，故D错误；
故选：C．
看了对糖类、脂肪和蛋白质三大营养物...的网友还看了以下：
下列关于基本营养物质的说法不正确的是（）A．淀粉在人体内最终水解为葡萄糖B．蛋白质在人体内最终水解 2020-04-07 …
唐代诗人白居易有诗：“草营有耀终非火，荷露虽团岂是珠，不取燔柴兼照乘，可怜光彩亦何珠？”这提醒人们 2020-05-14 …
下列有关基本营养物质的说法中，正确的是A．淀粉遇碘化钾溶液变蓝B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体C．纤 2020-06-26 …
俄国外交官普提雅廷在写给俄国外交部的文件中说：“英约内的条款，规定长江沿岸于内战终止之后，沿长江帝 2020-07-14 …
水稻核基因hw（t）表达的蛋白参与光合作用，该基因发生了单碱基替换，导致表达的蛋白减少251个氨基 2020-07-19 …
水稻核基因hw（t）表达的蛋白参与光合作用，该基因发生了单碱基替换，导致表达的蛋白减少251个氨基 2020-07-19 …
蛋白质有时被人们称为生命物质，食物中的蛋白质在人体的消化道内最终被分解成并进入血液循环后才能被人体利 2020-11-16 …
蛋白质在小肠内最终被分解成下列哪种物质才能被吸收（）蛋白质在小肠内最终被分解成下列哪种物质才能被吸收 2020-11-16 …
唐代诗人白居易有诗：“草营有耀终非火，荷露虽团岂是珠，不取燔柴兼照乘，可怜光彩亦何珠？”这提醒人们要 2020-11-25 …
俄国一外交官谈到：“英约内的条款，规定长江沿岸于内战终止之后，沿长江帝国内部航行的开放，明白表示了英 2020-12-11 …