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生活处处有化学.下列叙述正确的有()A.大米经蒸煮和发酵可酿造白酒B.油脂水解的最终产物为葡萄糖C.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素D.豆制品中的主要营养物质是蛋白质
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生活处处有化学.下列叙述正确的有( )
A.大米经蒸煮和发酵可酿造白酒
B.油脂水解的最终产物为葡萄糖
C.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
D.豆制品中的主要营养物质是蛋白质
A.大米经蒸煮和发酵可酿造白酒
B.油脂水解的最终产物为葡萄糖
C.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
D.豆制品中的主要营养物质是蛋白质
▼优质解答
答案和解析
A.大米中主要含有淀粉,淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖分解生成乙醇,故A正确;
B.油脂的成分是高级脂肪酸甘油酯,水解生成高级脂肪酸和甘油,得不到葡萄糖,故B错误;
C.蚕丝的主要成分是蛋白质,故C错误;
D.豆制品中的主要营养物质是蛋白质,故D正确;
故选:AD.
B.油脂的成分是高级脂肪酸甘油酯,水解生成高级脂肪酸和甘油,得不到葡萄糖,故B错误;
C.蚕丝的主要成分是蛋白质,故C错误;
D.豆制品中的主要营养物质是蛋白质,故D正确;
故选:AD.
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