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喝剩红酒怎么保存1楼“适量喝红酒,心血管病不上身”,喝红酒的好处被越来越多人知晓。在生活中,红酒都是大瓶装的,如果喝不完,时间放久了,酒的味道会变酸。有专家指出,红酒
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喝剩红酒怎么保存
1楼 “适量喝红酒,心血管病不上身”,喝红酒的好处被越来越多人知晓。在生活中,红酒都是大瓶装的,如果喝不完,时间放久了,酒的味道会变酸。有专家指出,红酒味道越来越酸,说明在慢慢变质,这与储存方式不当有关。 一般,红酒开瓶后,放置于阴凉通风处,最多能保存2~3天。若要延长保存时间,开瓶后,应该先用抽气筒,抽走瓶中的空气,再塞回木塞子,将瓶身直立,置于阴凉通风处。也可以将大瓶酒倒入小瓶中,尽量倒满,然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气,延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶,每瓶尽快喝完。 储存红酒的最佳温度是10℃~15℃。若保存在超过25℃的环境下,红酒会失去细腻的口感,更有甚者,喝上去像被煮过一样。若温度过低,葡萄酒也会膨胀,出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象,造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。最后,过期的红酒也不用丢弃,用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错.
1楼 “适量喝红酒,心血管病不上身”,喝红酒的好处被越来越多人知晓。在生活中,红酒都是大瓶装的,如果喝不完,时间放久了,酒的味道会变酸。有专家指出,红酒味道越来越酸,说明在慢慢变质,这与储存方式不当有关。 一般,红酒开瓶后,放置于阴凉通风处,最多能保存2~3天。若要延长保存时间,开瓶后,应该先用抽气筒,抽走瓶中的空气,再塞回木塞子,将瓶身直立,置于阴凉通风处。也可以将大瓶酒倒入小瓶中,尽量倒满,然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气,延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶,每瓶尽快喝完。 储存红酒的最佳温度是10℃~15℃。若保存在超过25℃的环境下,红酒会失去细腻的口感,更有甚者,喝上去像被煮过一样。若温度过低,葡萄酒也会膨胀,出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象,造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。最后,过期的红酒也不用丢弃,用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错.
▼优质解答
答案和解析
喝剩红酒的保存方法: 将塑胶瓶塞塞进酒瓶,形成气密密封,然后将泵放在瓶口,推动几下,抽出瓶中残留的氧气即可。 补充: 红酒(Red wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式...
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