最常见的易做的素菜有哪些?在菜市场转一圈,琳琅满目的青菜映入眼帘（蒜薹,芹菜,莴苣……）,可是看着它们却感到很无力,除了拿油盐酱醋翻炒,还有别的做法么?简单点容易学的?

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最常见的易做的素菜有哪些?
在菜市场转一圈,琳琅满目的青菜映入眼帘（蒜薹,芹菜,莴苣……）,可是看着它们却感到很无力,除了拿油盐酱醋翻炒,还有别的做法么?
简单点容易学的?

▼优质解答

答案和解析

可以尝试用中国古法：先炸一些酱用玻璃瓶装好放入冰箱（这是现代方法了）.把你想吃的（蒜薹,芹菜,莴苣……）用开水焯到断生,然后配炸酱吃.
在烧开水的同时去洗菜,水烧开了菜也洗好了,然后焯菜.菜焯好控水时把先前炸好的酱从冰箱里拿出来入盘.然后就可以吃了,这个好象不用教了,谁都会吃的.
从烧水到吃进嘴,顶多十分钟吧.前提是,要在空闲时炸出各种口味的酱（酸甜苦辣咸）,然后有选择地用酱.
嗯,中西结合的吃法,很方便也很好吃.

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