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维生素C常用作食品添加剂中的抗氧化剂,其结构如图,下列关于维生素C的说法中不正确的是()A.能发生氧化反应B.能发生酯化反应C.能发生还原反应D.能发生银镜反应

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维生素C常用作食品添加剂中的抗氧化剂,其结构如图,下列关于维生素C的说法中不正确的是(  )

A.能发生氧化反应
B.能发生酯化反应
C.能发生还原反应
D.能发生银镜反应
▼优质解答
答案和解析
A.羟基能发生氧化反应,故A正确;
B.羟基能发生酯化反应,故B正确;
C.碳碳双键能与氢气加成,能发生还原反应,故C正确;
D.维生素C不含醛基,不能发生银镜反应,故D错误.
故选D.
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