茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充入防止食品变质的气体，然后封口．真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值

Question

茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充入防止食品变质的气体，然后封口．真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形．

【提出问题】充入食品包装袋中的气体是什么？

【猜想与验证】可能是氮气（N₂）．

实验初步验证的方法及现象：　【新的猜想】充入的气体还可能是：①　；②　　．

Answer 1

【考点】食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究；常见气体的检验与除杂方法．

【专题】化学学习中的实验思想；科学探究．

【分析】根据氮气的化学性质不活泼，不能燃烧、不能支持燃烧，不能使澄清的石灰水变浑浊．充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质，据此推断充气包装袋中所充气体需要满足的条件；进行分析解答．

【解答】氮气的化学性质不活泼，不能燃烧、不能支持燃烧，不能使澄清的石灰水变浑浊，故可将燃着的木条伸入该气体，火焰熄灭，说明该气体不能燃烧、不能支持燃烧；将该气体通入澄清石灰水，石灰水不变浑浊，说明该气体不是二氧化碳，该气体可能是氮气．

充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质；故充气包装除了能保鲜外，还能防止食品在运输、储存时发生挤压，所充入的气体首先应具备：无毒、不与食物反应，其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体；故结合题意，可猜想充入食品包装袋中的气体可能是二氧化碳，也可能是氮气和二氧化碳的混合物，或可能其它化学性质不活泼的气体等．

故答案为：将燃着的木条伸入该气体，火焰熄灭；将该气体通入澄清石灰水，石灰水不变浑浊；

二氧化碳、氮气和二氧化碳 （不分先后，其它合理答案也可）．

【点评】本题难度不大，将常见气体的性质与生活应用相联系，体现了化学就在我们身边，掌握常见气体的性质与检验方法是正确解答本题的关键．