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下列有关油脂的叙述中不正确的是()A.油脂没有固定的熔点和沸点,所以油脂是混合物B.天然油脂大多数是由混甘油酯分子组成的混合物C.油脂是酯的一种D.油脂是天然高分子
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下列有关油脂的叙述中不正确的是( )
A.油脂没有固定的熔点和沸点,所以油脂是混合物
B.天然油脂大多数是由混甘油酯分子组成的混合物
C.油脂是酯的一种
D.油脂是天然高分子
A.油脂没有固定的熔点和沸点,所以油脂是混合物
B.天然油脂大多数是由混甘油酯分子组成的混合物
C.油脂是酯的一种
D.油脂是天然高分子
▼优质解答
答案和解析
A.只有纯净物才有固定的熔沸点,油脂没有固定的熔点和沸点,所以是混合物,故A正确;
B.依据生成油脂的高级脂肪酸种数不同,油脂可分为单甘油酯和混甘油酯,天然油脂大多数是由混甘油酯分子组成的混合物,故B正确;
C.油脂是由甘油和高级脂肪酸通过酯化反应生成的酯,故C正确;
D.油脂为高级脂肪酸甘油酯,相对分子质量在10000以下,不属于天然高分子化合物,故D错误;
故选D.
B.依据生成油脂的高级脂肪酸种数不同,油脂可分为单甘油酯和混甘油酯,天然油脂大多数是由混甘油酯分子组成的混合物,故B正确;
C.油脂是由甘油和高级脂肪酸通过酯化反应生成的酯,故C正确;
D.油脂为高级脂肪酸甘油酯,相对分子质量在10000以下,不属于天然高分子化合物,故D错误;
故选D.
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