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(2014•张家界)猕猴桃是我市特有的水果之一,其营养价值远远高于一般水果.如下表为猕猴桃汁饮料的部分营养成分表,请你回答下列问题.猕猴桃营养成分表(每100克果实中含)维生素
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(2014•张家界)猕猴桃是我市特有的水果之一,其营养价值远远高于一般水果.如下表为猕猴桃汁饮料的部分营养成分表,请你回答下列问题.
(1)在营养成分表中,能够提供能量的是______;
(2)饮食猕猴桃汁能摄取适量的铁,可预防因缺铁而引起的______;
(3)图中钙、钾、铁指的是______(填“原子”、“单质”或“元素”);
(4)猕猴桃汁中含有一定量的有机酸,则其果汁的pH______(填“<7”、“=7”或“>7”).
猕猴桃营养成分表 | |
(每100克果实中含) | |
维生素C | 200-400毫克 |
蛋白质 | 1600毫克 |
钙 | 34毫克 |
钾 | 145毫克 |
铁 | 12毫克 |
(2)饮食猕猴桃汁能摄取适量的铁,可预防因缺铁而引起的______;
(3)图中钙、钾、铁指的是______(填“原子”、“单质”或“元素”);
(4)猕猴桃汁中含有一定量的有机酸,则其果汁的pH______(填“<7”、“=7”或“>7”).
▼优质解答
答案和解析
从表中可以看出猕猴桃中含有的营养素有:维生素、蛋白质、水和无机盐.
(1)蛋白质分解生成的一部分氨基酸能被氧化成尿素、水和二氧化碳,同时放出能量,所以猕猴桃的营养成分表中,能够提供能量的是蛋白质;故答案为:蛋白质;
(2)人体缺铁会引起缺铁性贫血;故答案为:贫血;
(3)表中钙、钾、铁指在化合物中含有一定的钙元素、钾元素和铁元素而不是铁单质、钾单质和钙单质;故答案为:元素;
(4)由于猕猴桃汁中含有一定量的有机酸,则其果汁显酸性,所以其pH小于7;故答案为:<7;
(1)蛋白质分解生成的一部分氨基酸能被氧化成尿素、水和二氧化碳,同时放出能量,所以猕猴桃的营养成分表中,能够提供能量的是蛋白质;故答案为:蛋白质;
(2)人体缺铁会引起缺铁性贫血;故答案为:贫血;
(3)表中钙、钾、铁指在化合物中含有一定的钙元素、钾元素和铁元素而不是铁单质、钾单质和钙单质;故答案为:元素;
(4)由于猕猴桃汁中含有一定量的有机酸,则其果汁显酸性,所以其pH小于7;故答案为:<7;
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