下列叙述错误的是（）A．总质量一定的葡萄糖与乙酸的混合物，无论以何种比例混合，完全燃烧的耗氧量不变B．总物质的量一定的乙醇与乙烯的混合物，无论以何种物质的量比例混合

Question

下列叙述错误的是（　　）

A．总质量一定的葡萄糖与乙酸的混合物，无论以何种比例混合，完全燃烧的耗氧量不变
B．总物质的量一定的乙醇与乙烯的混合物，无论以何种物质的量比例混合，完全燃烧的耗氧量不变
C．总质量一定的淀粉和纤维素混合物，无论以何种比例混合，完全水解耗水量不变
D．总质量一定的油脂，无论以何种比例混合，完全水解后生成甘油的量不变

Answer 1

A．葡萄糖与乙酸的最简式都是CH₂O，相同质量的葡萄糖与乙酸耗氧量相同，二者无论以何种比例混合，完全燃烧的耗氧量不变，故A正确；
B．乙醇可以改写成C₂H₄．H₂O，相同物质的量的乙醇与乙烯耗氧量相同，二者无论以何种物质的量比例混合，完全燃烧的耗氧量不变，故B正确；
C．淀粉与纤维素都可以表示为（C₆H₁₀O₅）n，淀粉或纤维素水（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

酸或酶

nC₆H₁₂O₆（葡萄糖），质量相等的淀粉、纤维素完全水解消耗水的质量相等，二者无论以何种比例混合，完全水解耗水量不变，故C正确；
D．组成油脂的酸不一定相同，油脂的摩尔质量可能不同，则相同质量的油脂水解生成甘油的量不一定相同，故D错误，
故选D．