根据如图化合物的结构分析回答：（1）形成该化合物的反应叫，该化合物叫肽．（2）该化合物有种氨基酸构成，氨基酸的结构通式是．（3）蛋白质分子的结构是极其多样

Question

根据如图化合物的结构分析回答：

（1）形成该化合物的反应叫______，该化合物叫______肽．
（2）该化合物有______种氨基酸构成，氨基酸的结构通式是______．
（3）蛋白质分子的结构是极其多样的，这是因为组成蛋白质的氨基酸______不同，以及肽链______不同．
（4）某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个五肽，3个六肽和4个七肽，则这些短肽中氨基总数的最小值______，肽键总数是______．
（5）某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成．该蛋白质至少有氧原子的个数是______．

Answer 1

解；（1）氨基酸通过脱水缩合反应形成多肽链，图中含有5个肽键结构（-CO-NH-），因此是由6个氨基酸形成的六肽化合物．
（2）该化合物中的6个R基中有2个R基都是-H，因此是五种氨基酸，组成蛋白质的氨基酸的结构通式是．
（3）蛋白质分子多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同．
（4）由题意知该肽链水解形成的肽链数是1+3+4=8，因此则这些短肽中氨基总数的最小值8；肽键总数=氨基酸数目-肽链数=51-8=43．
（5）n个氨基酸形成m条肽链脱去的水分子数是（n-m），因此该蛋白质中至少含有2n-（n-m）=n+m个氧原子．
故答案为：
（1）脱水缩合   六   
（2）5   
（3）种类、数量、排列序列  空间结构
（4）8  43   
（5）n+m