已知①中国古代四大发明之一的黑火药，它是由硫磺、木炭粉和硝石组成；②油条中铝含量超标十分普遍，是影响人们健康的食品安全隐患．油条无铝配方由碳酸氢钠（小苏打）和臭粉组成

Question

已知①中国古代四大发明之一的黑火药，它是由硫磺、木炭粉和硝石组成；②油条中铝含量超标十分普遍，是影响人们健康的食品安全隐患．油条无铝配方由碳酸氢钠（小苏打）和臭粉组成．下列关于硝石和臭粉的成份组合正确的是（　　）

A. KNO₃、NH₄HCO₃

B. KNO₃、Na₂CO₃

C. HNO₃、（NH₄）₂CO₃

D. NH₄NO₃、Na₂CO₃

Answer 1

黑火药是我国古代的四大发明之一，它是硝酸钾、硫粉、木炭粉按一定比例混合而成的，硝石是指硝酸钾，油条无铝配方由碳酸氢钠（小苏打）和臭粉组成，碳酸氢铵能说出刺激性气味的氨气，臭粉组成为NH₄HCO₃，硝石和臭粉的成份组合为：KNO₃、NH₄HCO₃ ，故选A．