纤维素酶是一种复合酶，能将纤维素分解为葡萄糖．采用从土壤中分离微生物的方法，可分离纤维素分解菌．请回答下列相关问题．（1）土壤中有多类菌种，从土壤中分离纤维素分解菌，最

Question

纤维素酶是一种复合酶，能将纤维素分解为葡萄糖．采用从土壤中分离微生物的方法，可分离纤维素分解菌．请回答下列相关问题．
（1）土壤中有多类菌种，从土壤中分离纤维素分解菌，最好选择在___的环境中采集土壤．纤维素酶是一种___酶，一般认为其至少包括3种成分，即C₁酶、Cx酶和___．
（2）用刚果红染色法对分离出的微生物进行筛选，刚果红可与纤维素形成___，当纤维素被纤维素酶分解后，培养基上会出现以___为中心的透明圈．从培养基的用途分类，刚果红培养基属于___培养基．
（3）若菜集土壤的环境中生长有胡萝卜，则从萝卜中可提取胡萝卜素，提取胡萝卜素常用的方法是___．纸层析法可用于鉴定提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为___．

Answer 1

（1）土壤中有多类菌种，从土壤中分离纤维素分解菌，最好选择在富含纤维素的环境中采集土壤．纤维素酶是一种复合酶，一般认为其至少包括3种成分，即C₁酶、Cx酶和葡萄糖苷酶．
（2）用刚果红染色法对分离出的微生物进行筛选，刚果红可与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，培养基上会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈．从培养基的用途分类，刚果红培养基属于鉴别培养基．
（3）若菜集土壤的环境中生长有胡萝卜，则从萝卜中可提取胡萝卜素，提取胡萝卜素常用的方法是萃取法．纸层析法可用于鉴定提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为对照．
故答案为：
（1）富含纤维素     复合     葡萄糖苷酶
（2）红色复合物      纤维素分解菌      鉴别
（3）萃取法       对照