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阅读下面的材料,回答.微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具.微波是一种很有“个性”的电磁波,它的能量不仅比通常的无线电波大得多,而且还有以下几个重要特性:第一是
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阅读下面的材料,回答.
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具.微波是一种很有“个性”的电磁波,它的能量不仅比通常的无线电波大得多,而且还有以下几个重要特性:第一是微波一碰到金属就发生反射,金属根本没有办法吸收或传导它;第二是微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不会消耗能量;第三是微波不能透过含有水分的食物,其能量反而会被吸收.微波炉正是利用微波的这些特性制作的.
用普通炉灶煮食物时,热量是从食物外部逐渐进入食物内部的.而用微波炉烹饪,热量则是直接深入食物内部,微波炉内的磁控管能产生振动频率为2.45×109HZ的微波,直达食物内部5cm深,使食物中的水分子也随之振动,剧烈振动产生大量的热能被食物吸收,于是食物“煮”熟了. 用微波炉烹饪的速度比其它炉灶快4至10倍,热效率高达80%以上.微波炉由于烹饪的时间很短,能很好地保持食物中的维生素和天然风味.比如,用微波炉煮青豌豆,几乎可以使维生素C不损失.另外,微波还可以消毒杀菌、解冻、干燥,当然过量的微波辐射对人体有害.
请根据上述材料,回答下列问题:
(1)微波炉工作时,食物中的___吸收了微波的能量运动加剧,从而达到加热食品的目的.
(2)依据微波的第___特性(填写文中序号),在微波炉中应使用玻璃、陶瓷、塑料的容器来加热饭菜.
(3)微波炉与其它灶具相比的优点是___.(写出一种即可)
(4)请为使用微波炉烹饪的人提一条建议___.
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具.微波是一种很有“个性”的电磁波,它的能量不仅比通常的无线电波大得多,而且还有以下几个重要特性:第一是微波一碰到金属就发生反射,金属根本没有办法吸收或传导它;第二是微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不会消耗能量;第三是微波不能透过含有水分的食物,其能量反而会被吸收.微波炉正是利用微波的这些特性制作的.
用普通炉灶煮食物时,热量是从食物外部逐渐进入食物内部的.而用微波炉烹饪,热量则是直接深入食物内部,微波炉内的磁控管能产生振动频率为2.45×109HZ的微波,直达食物内部5cm深,使食物中的水分子也随之振动,剧烈振动产生大量的热能被食物吸收,于是食物“煮”熟了. 用微波炉烹饪的速度比其它炉灶快4至10倍,热效率高达80%以上.微波炉由于烹饪的时间很短,能很好地保持食物中的维生素和天然风味.比如,用微波炉煮青豌豆,几乎可以使维生素C不损失.另外,微波还可以消毒杀菌、解冻、干燥,当然过量的微波辐射对人体有害.
请根据上述材料,回答下列问题:
(1)微波炉工作时,食物中的___吸收了微波的能量运动加剧,从而达到加热食品的目的.
(2)依据微波的第___特性(填写文中序号),在微波炉中应使用玻璃、陶瓷、塑料的容器来加热饭菜.
(3)微波炉与其它灶具相比的优点是___.(写出一种即可)
(4)请为使用微波炉烹饪的人提一条建议___.
▼优质解答
答案和解析
(1)微波是一种电磁波,它不能透过含有水分的食物,因此微波炉工作时,食物中的水分子会吸收微波的能量运动加剧,从而达到加热食品的目的;(2)依据微波的第二特性,微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不...
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