菠萝醚常用作食品香精，其合成路线如下（反应条件略去）：①该合成路线中的第一步反应属于（填反应类型）．②苯酚、苯氧乙酸、菠萝醚三种物质中，能与九aO上溶液发生反应的是

Question

菠萝醚常用作食品香精，其合成路线如下（反应条件略去）：
①该合成路线中的第一步反应属于______（填反应类型）．
②苯酚、苯氧乙酸、菠萝醚三种物质中，能与九aO上溶液发生反应的是______．
③请写出鉴别苯氧乙酸和菠萝醚的实验方法和现象：______．

Answer 1

①合成中酚-OH上的H被取代转化为苯氧乙酸，则合成路线中的第一步反应属于取代反应，故答案为：取代反应；
②酚-OH、-COOH、-COOC-均与NaOH溶液反应，则苯酚、苯氧乙酸、菠萝醚三种物质均与NaOH溶液反应，故答案为：苯酚、苯氧乙酸、菠萝醚；
③苯氧乙酸和菠萝醚与溴水混合现象不同，菠萝醚中含碳碳双键，与溴水发生加成反应，则鉴别方法和现象为各取a量滴加溴水，褪色的为菠萝醚，分层的为苯氧乙酸，
故答案为：各取a量滴加溴水，褪色的为菠萝醚，分层的为苯氧乙酸．