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在“果醋制作过程”中,获得较多的醋酸菌菌种的最简便方法是()A.从变酸的葡萄酒表面获得菌膜,再培养分离B.不必人为加入菌种,在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸菌C.从

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在“果醋制作过程”中,获得较多的醋酸菌菌种的最简便方法是(  )

A.从变酸的葡萄酒表面获得菌膜,再培养分离
B.不必人为加入菌种,在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸菌
C.从食醋中分离提取
D.从土壤中分离提取
▼优质解答
答案和解析
A、从变酸的葡萄酒表面菌膜中含有醋酸菌,获得菌膜,再培养、分离即可得到醋酸菌菌种,A正确;
B、葡萄等水果皮上附着的是酵母菌,B错误;
C、食用的醋已经灭菌,不含醋酸菌,C错误;
D、土壤中有多种微生物,难以分离出醋酸菌,D错误.
故选:A.
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