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将土豆切开后,一段时间后可观察到切面变蓝,说明土豆中含有()A.淀粉和I-B.淀粉和I2C.淀粉和KIO3D.葡萄糖和I2

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将土豆切开后,一段时间后可观察到切面变蓝,说明土豆中含有(  )

A.淀粉和I-
B.淀粉和I2
C.淀粉和KIO3
D.葡萄糖和I2
▼优质解答
答案和解析
A、将土豆切开后,一段时间后可观察到切面变蓝,说明含有碘离子被氧气氧化为单质碘,单质碘遇淀粉变蓝;说明含有碘离子和淀粉;故A正确;
B、若含有淀粉和I2,土豆会使蓝色的,故B错误;
C、若含有淀粉和KIO3,碘酸钾是氧化剂,在空气中不能生成单质碘,故C错误;
D、葡萄糖和I2无变蓝的现象出现,故D错误;
故选A.