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关于果醋制作过程中的叙述正确的是（）A.打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳B.醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳C.当糖源不足时，醋
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关于果醋制作过程中的叙述正确的是（ ）
A. 打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳
B. 醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳
C. 当糖源不足时，醋酸菌可将酒精最终转变成醋酸
D. 要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋酸菌就可以了
A. 打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳
B. 醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳
C. 当糖源不足时，醋酸菌可将酒精最终转变成醋酸
D. 要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋酸菌就可以了
▼优质解答
答案和解析
A、果醋制作过程中不会产生二氧化碳，A错误；
B、醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸，B错误；
C、当糖源不足时，醋酸菌可将酒精变成乙醛，再将乙醛最终转变成醋酸，C正确；
D、要使果酒变成果醋需通入氧气，加入醋酸菌，还需再将温度调节为30～35℃才可，D错误．
故选：C．
B、醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸，B错误；
C、当糖源不足时，醋酸菌可将酒精变成乙醛，再将乙醛最终转变成醋酸，C正确；
D、要使果酒变成果醋需通入氧气，加入醋酸菌，还需再将温度调节为30～35℃才可，D错误．
故选：C．
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