（2013•连云港一模）如图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的水解作用，根据图示结果，不能得出的结论是（）A．蛋白酶能使抗体失活B．抗体的化学本质是蛋白质C．木瓜蛋白酶和胃蛋

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（2013•连云港一模）如图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的水解作用，根据图示结果，不能得出的结论是（　　）

A．蛋白酶能使抗体失活
B．抗体的化学本质是蛋白质
C．木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质是蛋白质
D．胃蛋白酶催化抗体水解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶

▼优质解答

答案和解析

A、根据图形可以看出，抗体能被两种蛋白酶水解．抗体水解了，其结构随之发生改变，抗体失活．故A对．
B、根据酶的专一性，蛋白酶能将蛋白质水解．题中说“木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的水解”，说明抗体的化学本质是蛋白质．故B对．
C、酶的化学本质：大多数是蛋白质，少数是RNA．水解蛋白质的酶化学本质是什么，从图中无法获知，故C错．
D、从图形可以看出抗体被胃蛋白酶水解后断裂的肽键数目多于抗体被木瓜蛋白酶水解后断裂的肽键数目，故D对．
本题选不能得出的结论，故选C．

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