我们通常吃的咸鸭蛋，其实是用鸭蛋腌制而成的。有的地方是将食盐和黄泥以适当比例混合后加水和成泥，裹在鸭蛋表面，十天或半月后鸭蛋就变咸了。下面分析正确的（）

Question

我们通常吃的咸鸭蛋，其实是用鸭蛋腌制而成的。有的地方是将食盐和黄泥以适当比例混合后加水和成泥，裹在鸭蛋表面，十天或半月后鸭蛋就变咸了。下面分析正确的（     ）

A. 只有蛋壳有裂缝的蛋才变咸新课 标第 一 网

B. 加黄土的目的是将蛋壳腐蚀，使蛋壳变得十分薄

C. 此实例说明固体分子间也可发生扩散

D. 此方法不能腌制鸭蛋

Answer 1

C 解析：这是腌制鸭蛋的一种方法，这种鸭蛋在市场上有售，所以 D 不对。鸭蛋之所以能变咸完全是分子运动的结果，这就说明固体分子间也可发生扩散，所以 C 对。当然如果蛋壳有裂缝，鸭蛋可能腌得更快，但同时可能造成鸭蛋变质，所以说 “ 只有蛋壳有裂缝的蛋才变咸 ” 是不对的， A 错。黄土是不会腐蚀蛋壳的，所以 B 不对。