以下食物保存方法及原理不正确的是（）A.将肉用盐腌起来，抑制细菌生活B.将葡萄风干，破坏微生物生存环境C.将蔬菜用保鲜膜包起来，降低呼吸作用D.大剂量使用防腐剂，抑制微
以下食物保存方法及原理不正确的是（ ）
A. 将肉用盐腌起来，抑制细菌生活
B. 将葡萄风干，破坏微生物生存环境
C. 将蔬菜用保鲜膜包起来，降低呼吸作用
D. 大剂量使用防腐剂，抑制微生物生存
B、将葡萄风干，破坏微生物生存环境，正确；
C、将蔬菜用保鲜膜包起来，降低呼吸作用，正确；
D、大剂量使用防腐剂，会影响人的健康，不正确．
故选：D
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