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下列食物中含维生素A最多的是()A.牛肉B.猪肝C.鸡D.鲤鱼
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下列食物中含维生素A最多的是( )
A.牛肉
B.猪肝
C.鸡
D.鲤鱼
A.牛肉
B.猪肝
C.鸡
D.鲤鱼
▼优质解答
答案和解析
常见维生素的功能、食物来源如下表:
因此选项中含维生素A最多的食物是B猪肝.
故选:B
维生素种类 | 食物来源 | 主要功能 | 缺乏症 |
维生素A | 动物肝脏、鱼肝油、玉米、胡萝卜 | 促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉 | 皮肤粗糙、夜盲症 |
维生素B1 | 牛肉、动物肾脏、豆类、谷类的种皮 | 维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能 | 神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病 |
维生素C | 绿色蔬菜、辣椒、西红柿 | 维持正常的新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用,增强抵抗力 | 坏血病、抵抗力下降 |
维生素D | 动物肝脏、鱼肝油、蛋类 | 促进钙、磷吸收和骨骼发育 | 佝偻病、骨质疏松 |
故选:B
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