作文：记录一道自家年夜餐桌上的菜肴(急求急求啊~请各位相助)一定要帮偶啊!请将自家年夜餐桌上的菜肴,标明名称,还要把菜名的来历、有趣的典故记录下来,品尝之后还要把嘴里和心里的感

Question

作文：记录一道自家年夜餐桌上的菜肴(急求急求啊~请各位相助)一定要帮偶啊!
请将自家年夜餐桌上的菜肴,标明名称,还要把菜名的来历、有趣的典故记录下来,品尝之后还要把嘴里和心里的感受写下来.帮助偶的人,切记：不可复制,否则.忽视~

Answer 1

1.全家福 来历：据传在公元前200多年,秦始皇听信了丞相李斯的谗言,大举焚书坑儒.数不清的史书被焚毁,数以百计的儒生被活埋.有几个儒生在被活埋时侥幸没有死去,他们在晚间苏醒过来,偷偷地从坑中爬出,藏在山林中.其中有个叫方财的儒生逃出后,在山林中躲了数日,实在饿得没有办法,便在夜晚悄悄地回到家中,妻儿见了悲喜交加.为了活命,方财不得不含泪再次告别妻儿,流落他乡.数年之后秦始皇去世,秦二世登基,方财高高兴兴地返回家园.谁知两年前家乡发了一场罕见的洪水,妻子、儿女不知流落何方.方财悲愤交加,感到自己一个人活在世上没有意思,还不如死了的好,于是,跳进了滚滚的河水中.恰巧这时有位渔人路过此处,救起了他.渔夫对他说,“前年发大水时,我救起了一名少年,也姓方,我见他老实诚恳,便收他做了我的女婿”.渔人将方财领到自己家,方财见了渔夫的女婿,一下子就认出他正是到处寻找的亲生儿子,父子俩抱头痛哭了一场.在渔夫的全力帮助下,方财又找到了流落街头的妻子和女儿.为了庆贺他们一家死里逃生,幸福团圆,渔夫特地请来了一位远近闻名的厨师,为方家制作丰盛家宴.厨师煞费苦心地为他们做了一道菜,名曰“全家福”,乡亲们吃后赞不绝口,一传十,十传百,后来传入了宫廷,成为宫廷名菜.“全家福”寓意合家团聚、美满幸福、吉祥如意.
原料：水法海参50克,水发鱿鱼50克,虾仁50克,香菇50克,猪肉馅50克,将油15克,料酒10克,姜10克,白糖4克,味精2克,盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量.
制法：
（1）海参净膛,切抹刀片.鱿鱼两面剞麦穗刀.虾仁上浆挂糊.猪肉馅加入淀粉、盐、味精搅拌均匀后,炸成小丸子.
（2）海参、鱿鱼用开水焯透.虾仁用温油滑散捞出控油.
（3）锅留底油放葱、姜煸炒出香味,放料酒、酱油、白糖、盐、味精、汤,下入海参、鱿鱼、丸子、虾仁翻炒,投入香菇颠炒,水淀粉勾芡,淋香油即可.装盘时亦可将各种原料分别码放.
特点：多料多味,是喜庆宴席的一道大菜.
制作原料：水发鱼肚100克,水发海参100克,鲍鱼60克,鱼皮50克,对虾100克,鸭腰3对,干贝25克,鱼圆60克,鸡圆60克,水发香菇10克,冬笋15克,水发羊肚菌100克,油菜心20克,火腿25克,猪油75克,鸡油25克,绍酒10克,酱油10克,白糖5克,味精3克,淀粉5克,鸡汤500克,姜、葱各5克.
制作方法：将海参、鱼肚、鲍鱼、鱼皮洗净,片成片,香菇洗净片成两瓣,羊肚菌洗净,与香菇放在一起,上屉蒸烂后取出,鸭腰洗净煮熟去皮片成两瓣,火腿切一字片.
油菜心洗净,切3厘米长条,将猪油放入勺内烧开,将油菜心放入油中浸熟.冬笋切成一字片.对虾去壳后片成厚片,用少许蛋清和淀粉拌好,用温油滑热.提前备好鸡圆、鱼圆.
将炒勺放在火上,加50克猪油,放入葱花、姜末略炸一下再加入鸡汤,随后下入全部主料,加入料酒、盐、糖,烧得入味后,再加入酱油,然后进行勾芡.再加入少量猪油,并淋入鸡油,即成.
特点：用料齐全,相配得当,色泽艳丽,清香味美.