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高温,过酸,过碱会破坏蛋白质的肽键吗?怎么理解“高温,过酸,过碱会破坏蛋白质的空间结构”?高温,过酸,过碱会破坏核酸的磷酸二酯键还是氢键?
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高温,过酸,过碱会破坏蛋白质的肽键吗?
怎么理解“高温,过酸,过碱会破坏蛋白质的空间结构”?
高温,过酸,过碱会破坏核酸的磷酸二酯键还是氢键?
怎么理解“高温,过酸,过碱会破坏蛋白质的空间结构”?
高温,过酸,过碱会破坏核酸的磷酸二酯键还是氢键?
▼优质解答
答案和解析
都只是破坏氢键 破坏肽键的过程称为水解
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