阅读下面选文，回答下列各题。哪种饮品促消化效果更好李园园①肚子胀、消化不好，很多人会喝含有活乳酸菌（调节肠道、促进消化的

Question

阅读下面选文，回答下列各题。
                             哪种饮品促消化效果更好
                                    李园园
    ①肚子胀、消化不好，很多人会喝含有活乳酸菌（调节肠道、促进消化的主要“功臣”）的酸奶或乳酸菌饮料。但从效果大小来看，哪种饮品促消化效果更好呢？
    ②乳酸菌饮料之所以被称为“饮料”，其中水是主要成分，其次是糖，含乳很少，还会添加食品添加剂。而且，大家要注意，只有低温保存的“活性乳酸菌饮料”含有活乳酸菌，其他类型的乳酸菌饮料并没有。
    ③与乳酸菌饮料不同，酸奶的主要原料是牛奶、乳酸菌发酵剂、糖，一般没有水，食品添加剂种类也较少。酸奶中含有大量的活乳酸菌，长期喝有利于肠道健康，而且其中蛋白质含量大于2.5%，远高于乳酸菌饮料的0.7%，钙和维生素含量也远高于乳酸菌饮料。
    ④由此看来，乳酸菌饮料能量高、营养素密度低，不适合天天喝，调节肠道健康的效果也没有酸奶好。
    ⑤但有人可能要问，我买的乳酸菌饮料上标明含有“双歧杆菌”，怎么就不如普通酸奶了？没错，双歧杆菌是真正的益生菌，有改善消化吸收、减少肠道感染危险、调节肠道菌群及调节免疫等作用。但要想发挥特定益生菌的保健作用需要两个条件：足够的活菌数和连续服用。但令人尴尬的是，目前我国法规中还没有对乳酸菌饮料中益生菌的活菌量做出硬性要求，也就未必能达到你所期望的健康效应。
    ⑥不建议经常喝乳酸菌饮料，尤其是孕妇和幼儿。乳酸菌饮料含糖量高，而所提供的蛋白质、维生素、矿物质较低，营养素密度不高，经常大量喝，会因摄入太多能量而影响其他食物摄入，不利于全面补充孕妇、婴儿所需营养。
    ⑦促进肠道健康，还是喝酸奶好。注意，出厂时间越久，酸奶不仅活菌数越低，且因过度发酵使口感变差，甚至还会有杂菌生长。购买时距离生产日期越近越好，不要过分贪图低价买促销酸奶。有的超市为了节能，将酸奶常温放置，也不要购买。
                                                       （摘自《健康时报》2014年 有删改）
（1）请用简洁的语言概括选文说明的内容。
（2）请分析第③段中加点词语“一般”能否去掉，说说理由。
酸奶的主要原料是牛奶、乳酸菌发酵剂、糖，一般没有水，食品添加剂种类也较少。
（3）选文第③段画线句子运用了哪些说明方法？其作用是什么？
    酸奶中含有大量的活乳酸菌，长期喝有利于肠道健康，而且其中蛋白质含量大于2.5%，远高于乳酸菌饮料的0.7%，钙和维生素含量也远高于乳酸菌饮料。
（4）根据选文内容，下列表述与原文内容相符的一项是___。
A．各种类型的乳酸菌饮料都含有活乳酸菌。
B．要发挥特定益生菌的保健作用，需要满足足够的活菌数和连续服用两个条件。
C．目前我国法规中已经对乳酸菌饮料中益生菌的活菌量做出硬性要求。
D．经常大量喝乳酸菌饮料，不会因摄入太多能量而影响其他食物摄入。
（5）除选文提到的内容外，请你再介绍两条实用的生活常识。

Answer 1

（1）本题考查的是概括文章的说明内容，需要通读全文，这篇文章首先由人们经常喝酸奶或乳酸菌饮料促进消化引出说明内容，接着介绍了酸奶或乳酸菌饮料的构成成分并指出乳酸菌饮料调节肠道健康的效果没有酸奶好，然后介绍了原因，以及长期喝乳酸菌饮料的危害，最后总结全文，指出购买酸奶的注意事项．因此本文主要说明的是：乳酸菌饮料调节肠道健康的效果没有酸奶好．
（2）本题考查说明语言，理解加点词语的含义，结合语境，具体分析其在文中的作用以及去掉之后的意思变化，最后点明说明文语言准确性的特点．答题模式为：先表态，然后指出词语的本义和语境义，接着分析删去后有什么不同，进而明确这个词体现了说明文语言准确性的特点．
（3）本题考查辨析说明方法及其作用，常见的说明方法有：举例子、分类别、列数字、作比较、下定义、打比方等，结合具体内容来辨析方法及作用即可．“2.5%”“0.7%”可知运用了列数字的说明方法，将酸奶和乳酸菌饮料的成分进行比较，是作比较的说明方法；然后按照说明方法的作用答题模式解答即可．
（4）本题主要考查了学生对文章内容的理解能力，找到相关语段，与选项的说法进行比对，即可正确选择．根据第二段“只有低温保存的‘活性乳酸菌饮料’含有活乳酸菌，其他类型的乳酸菌饮料并没有“可知A选项是错误的；根据第五段“要想发挥特定益生菌的保健作用需要两个条件：足够的活菌数和连续服用”可知B选项是正确的；根据第五段“目前我国法规中还没有对乳酸菌饮料中益生菌的活菌量做出硬性要求”可知C选项是错误的；根据第六段“会因摄入太多能量而影响其他食物摄入”可知D选项是错误的．
故选B．
（5）本题属于开放性试题，考查的是学生的生活能力，提出实用的生活常识，合理即可得满分．
答案：
（1）乳酸菌饮料促消化效果不如酸奶好
（2）不能；“一般”表示大多数情况，说明大多数情况是不加水的，如果删掉，太绝对，与事实不符，这个词体现了说明文语言的准确性的特点．
（3）作比较和列数字；准确、突出的说明了酸奶中的蛋白质、钙、维生素含量远远高于乳酸菌饮料．
（4）B
（5）示例一：若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳．
示例二：煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香．