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一颗鸡蛋在水中煮熟后将其捞出水面，马上拿在手中，此时手并不感到非常烫，但过一小段时间后，鸡蛋表面的水干了，鸡蛋会非常烫手，请你解释其中的原因．
题目详情
一颗鸡蛋在水中煮熟后将其捞出水面，马上拿在手中，此时手并不感到非常烫，但过一小段时间后，鸡蛋表面的水干了，鸡蛋会非常烫手，请你解释其中的原因．
▼优质解答
答案和解析
答：刚从沸水中捞出来的鸡蛋表面有液态水，水蒸发吸热，鸡蛋和手大量放热，手并不觉得很烫，待蛋壳表面的水分干了后，由于鸡蛋的温度还是很高，鸡蛋会非常烫手了．
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