沾有油脂的试管可以用热的烧碱溶液洗涤，也可以用汽油、洗洁精来洗涤．在洗涤过程中：（1）氢氧化钠的作用是．（2）汽油的作用是，这个过程属于（物理、化学）变化．

Question

沾有油脂的试管可以用热的烧碱溶液洗涤，也可以用汽油、洗洁精来洗涤．在洗涤过程中：
（1）氢氧化钠的作用是______．
（2）汽油的作用是______，这个过程属于______（物理、化学）变化．
（3）洗洁精起到______的作用．

Answer 1

（1）氢氧化钠能和油脂反应，从而把油脂除去．故填：与油脂发生化学反应，从而除去油脂．
（2）汽油能溶解油脂，没有新物质生成，属于物理变化．故填：使油脂溶解在其中（溶剂）；物理．
（3）洗洁精能使油脂类物质分散成细小的颗粒，体现了洗洁精的乳化作用．故填：乳化．