关于淀粉(C6H10O5)n中间单体都是C6H10O5没问题,但是两端呢?也是C6H10O5吗?它两端不就各有一个不饱和度了吗?就像成酯,两端酸和醇都未脱掉羧基和羟基.1.如果两端都是C6H10O5,它两端跟谁脱水呢?就

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关于淀粉(C6H10O5)n
中间单体都是C6H10O5没问题,但是两端呢?也是C6H10O5吗?它两端不就各有一个不饱和度了吗?就像成酯,两端酸和醇都未脱掉羧基和羟基.
1.如果两端都是C6H10O5,它两端跟谁脱水呢?就像最左端的羧基,它脱羟基脱给谁呢?还有就是如果断链脱了一分字完整的水,那它只有一端能成键,不就不饱和了吗
2.如果淀粉不是这种结构,请大家简单给我讲讲葡萄糖是怎么缩聚成淀粉的?为什么每个单体都脱去了一个水?两端的呢?像酯不都是脱去（n-1）个水吗

▼优质解答

答案和解析

两端还是糖的残基
淀粉这种大分子的通式,里面的糖足够多,多到可以忽略两端的两个另类

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