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咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用,其结构如图所示.关于咖啡鞣酸的下列说法正确的是()A.分子式为C16H19O9B.1mol该物质与浓溴水反应,最多消耗4molBr2C.1mol该物质与足量的金属钠反

题目详情
咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用,其结构如图所示.关于咖啡鞣酸的下列说法正确的是(  )

A.分子式为C16H19O9
B.1mol该物质与浓溴水反应,最多消耗4 molBr2
C.1mol该物质与足量的金属钠反应可消耗Na6mol,完全水解时可消耗8molNaOH
D.1mol该物质最多可与6molH2加成
▼优质解答
答案和解析
A.由题目所给的结构简式可知其分子式为C16H18O9,故A错误;
B.分子中含有2个酚羟基,可被取代的氢原子共有3个,且含有1个C=C,能与溴发生加成反应,则1mol该物质与浓溴水反应,最多消耗4molBr2,故B正确;
C.1 mol咖啡鞣酸水解产生1mol和1 mol的,除-COOH可消耗NaOH外,酚羟基可消耗NaOH,故1mol咖啡鞣酸水解,可消耗4molNaOH,故C错误;
D.能与氢气发生加成反应的是C=C和苯环,则1mol该物质最多可与4molH2加成,故D错误.
故选B.
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