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在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现出橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应（）A.多喝水B.多吃蛋白质类食品C.多吃脂质食品D.多吃蔬菜
题目详情
在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现出橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应（ ）
A. 多喝水
B. 多吃蛋白质类食品
C. 多吃脂质食品
D. 多吃蔬菜
A. 多喝水
B. 多吃蛋白质类食品
C. 多吃脂质食品
D. 多吃蔬菜
▼优质解答
答案和解析
β-胡萝卜素属脂溶性，易溶于脂溶性溶剂，故应与脂质食品共食，以利于胡萝卜素的吸收．
故选：C．
故选：C．
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