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我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”,请根据下表,回答问题:在“膳食宝塔”中的位置食物分类每日摄取量V级油脂类小于25gIV级
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我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”,请根据下表,回答问题:
(1)每天要吃较大比例的谷类食品,因为谷类中的______是人体主要供能物质.
(2)发育时期的青少年应多摄取表中III、IV级的食物,因为______.
(3)小明每天刷牙时牙龈容易出血,是与缺乏______ 有关,建议他多摄取表中的______类食物.
(4)李伯伯近期患了冠心病,你帮他分析一下,他在饮食中应尽量减少第______级层的食物,适当多吃第______级的食物.
(5)为保证小明在紧张劳动时及时获得较多的能量,他应该多吃表中的______级食物.
在“膳食宝塔”中的位置 | 食物分类 | 每日摄取量 |
V级 | 油脂类 | 小于25g |
IV级 | 豆类和奶类 | 100-150g |
III级 | 鱼、禽、肉、蛋类 | 125-200g |
II级 | 果蔬类 | 400-750g |
I级 | 谷类 | 450-500g |
(2)发育时期的青少年应多摄取表中III、IV级的食物,因为______.
(3)小明每天刷牙时牙龈容易出血,是与缺乏______ 有关,建议他多摄取表中的______类食物.
(4)李伯伯近期患了冠心病,你帮他分析一下,他在饮食中应尽量减少第______级层的食物,适当多吃第______级的食物.
(5)为保证小明在紧张劳动时及时获得较多的能量,他应该多吃表中的______级食物.
▼优质解答
答案和解析
(1)由表中的数据可以看出,我们每天都要吃较大比例的Ⅰ级食物谷类,因为谷类食物中含大量的淀粉,淀粉在口腔中被初步消化成麦芽糖,淀粉被消化的主要场所是小肠,在小肠中被最终消化成葡萄糖,糖类是主要的供能物质,能为人体提供能量.
(2)Ⅲ、Ⅳ级的食物中含丰富的蛋白质,蛋白质是构成细胞的重要物质,与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义.因此发育时期的青少年应多摄取第Ⅲ、Ⅳ级的食物.
(3)Ⅱ级食物是果蔬类,蔬菜和水果中含维生素C丰富,缺乏维生素C会导致坏血病、牙龈出血等.因此,小明牙龈出血,应多补充Ⅱ级食物.
(4)冠心病是冠状动脉粥样硬化引起的,饮食中应减少油脂类的摄入,多吃蔬菜、水果等,即少吃第Ⅴ级的食物,多吃第Ⅱ级的食物.
(5)糖类是主要的供能物质,能为人体提供能量,表中I级含糖量比较高,因此要保证小明在紧张劳动时及时获得较多的能量,应该让小明多吃表中的Ⅰ级食物.
故答案为:(1)糖类
(2)该类食品中含有较多的蛋白质
(3)维生素C;果蔬类(或II级)
(4)Ⅴ;Ⅱ
(5)Ⅰ(或谷类)
(2)Ⅲ、Ⅳ级的食物中含丰富的蛋白质,蛋白质是构成细胞的重要物质,与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义.因此发育时期的青少年应多摄取第Ⅲ、Ⅳ级的食物.
(3)Ⅱ级食物是果蔬类,蔬菜和水果中含维生素C丰富,缺乏维生素C会导致坏血病、牙龈出血等.因此,小明牙龈出血,应多补充Ⅱ级食物.
(4)冠心病是冠状动脉粥样硬化引起的,饮食中应减少油脂类的摄入,多吃蔬菜、水果等,即少吃第Ⅴ级的食物,多吃第Ⅱ级的食物.
(5)糖类是主要的供能物质,能为人体提供能量,表中I级含糖量比较高,因此要保证小明在紧张劳动时及时获得较多的能量,应该让小明多吃表中的Ⅰ级食物.
故答案为:(1)糖类
(2)该类食品中含有较多的蛋白质
(3)维生素C;果蔬类(或II级)
(4)Ⅴ;Ⅱ
(5)Ⅰ(或谷类)
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