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请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”答题:(1)“平衡膳食宝塔”第一层的食物,主要营养物质是,该物质在消化系统中开始被消化的部位是[①],在此部位中
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请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”答题:
(1)“平衡膳食宝塔”第一层的食物,主要营养物质是___,该物质在消化系统中开始被消化的部位是[①]___,在此部位中,唾液里的___会将该营养成分分解成麦芽糖,所以当我们细嚼米饭时会觉得有甜味.
(2)在消化系统中的[④]___处,含有由[⑤]___分泌的,能促进___消化的胆汁、肠腺分泌的肠液和___分泌的胰液等多种消化液.
(3)青少年处于长身体的关键阶段,在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时,应多吃些处于第三层和第四层的食物,因为这些食物可以提供丰富的___.
(4)小红最近在刷牙时经常牙龈出血,你建议她应该多吃第___层的食物.
(1)“平衡膳食宝塔”第一层的食物,主要营养物质是___,该物质在消化系统中开始被消化的部位是[①]___,在此部位中,唾液里的___会将该营养成分分解成麦芽糖,所以当我们细嚼米饭时会觉得有甜味.
(2)在消化系统中的[④]___处,含有由[⑤]___分泌的,能促进___消化的胆汁、肠腺分泌的肠液和___分泌的胰液等多种消化液.
(3)青少年处于长身体的关键阶段,在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时,应多吃些处于第三层和第四层的食物,因为这些食物可以提供丰富的___.
(4)小红最近在刷牙时经常牙龈出血,你建议她应该多吃第___层的食物.
▼优质解答
答案和解析
(1)根据平衡膳食宝塔图示可以看出,“平衡膳食宝塔”第一层的食物是大米、面包、薯类等食品,主要的营养物质是淀粉.淀粉的消化开始于口腔,被唾液淀粉酶分解为麦芽糖,在小肠内被彻底分解为葡萄糖.
(2)小肠是消化食物和吸收营养物质的作用场所,这是因为小肠长约5~6 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质的吸收.
肝脏是人体内最大的消化腺,成人的肝脏重约1.5kg,大部分位于腹腔的右上部,肝脏分泌胆汁具有乳化脂肪的功能.胰腺和肝脏都位于消化道外,胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁,分别通过胰管和胆管流入小肠,参与食物的消化.
(3)蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质;青少年正处于生长发育的关键时期,因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三层和第四层的食物,这些食物中含有丰富的蛋白质.
(4)如图所示:牙龈出血是由于人体缺乏维生素C所引起的疾病.长期摄入不足或腹泻、呕吐等情况,都可造成缺乏维生素C,使胶原蛋白不能正常合成导致细胞连接障碍,使毛细血管的脆性增加,从而引起粘膜下出血.由“平衡膳食宝塔”可以看出,需要补充第二层食物,因为含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类较多.
故答案为:(1)糖类; 口腔; 唾液淀粉酶
(2)小肠;肝脏;脂肪; 胰腺;
(3)蛋白质;
(4)二
(2)小肠是消化食物和吸收营养物质的作用场所,这是因为小肠长约5~6 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质的吸收.
肝脏是人体内最大的消化腺,成人的肝脏重约1.5kg,大部分位于腹腔的右上部,肝脏分泌胆汁具有乳化脂肪的功能.胰腺和肝脏都位于消化道外,胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁,分别通过胰管和胆管流入小肠,参与食物的消化.
(3)蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质;青少年正处于生长发育的关键时期,因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三层和第四层的食物,这些食物中含有丰富的蛋白质.
(4)如图所示:牙龈出血是由于人体缺乏维生素C所引起的疾病.长期摄入不足或腹泻、呕吐等情况,都可造成缺乏维生素C,使胶原蛋白不能正常合成导致细胞连接障碍,使毛细血管的脆性增加,从而引起粘膜下出血.由“平衡膳食宝塔”可以看出,需要补充第二层食物,因为含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类较多.
故答案为:(1)糖类; 口腔; 唾液淀粉酶
(2)小肠;肝脏;脂肪; 胰腺;
(3)蛋白质;
(4)二
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