小明同学为妈妈设计了4份午餐食谱，请你判断哪份午餐食谱营养最合理（）A．米饭红烧鲫鱼鸡排骨汤B．米饭红烧鲫鱼葱炒鸡蛋素炒豆角C．红烧鲫鱼排骨汤素炒豆角D．素

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小明同学为妈妈设计了4份午餐食谱，请你判断哪份午餐食谱营养最合理（　　）

A．米饭  红烧鲫鱼   鸡   排骨汤
B．米饭红烧鲫鱼   葱炒鸡蛋  素炒豆角
C．红烧鲫鱼  排骨汤   素炒豆角
D．素炒豆角  萝卜  苹果  桃

▼优质解答

答案和解析

A、鱼和鸡主要提供蛋白质，排骨汤主要提供脂肪，米饭主要提供淀粉等，此食谱无蔬果类，不能提供维生素等营养物质，不合理，A错误．
B、米饭主要提供淀粉等，鱼、鸡肉主要提供蛋白质和脂肪，青菜主要提供维生素，较合理，B正确．
C、红烧鲫鱼主要提供蛋白质，排骨汤主要提供脂肪，素炒豆角主要提供维生素，无淀粉类的食物，此食谱营养不全面，C错误．
D、素炒豆角萝卜苹果等主要提供维生素，无蛋白质、淀粉、脂肪等，此食谱营养不全面，D错误．
故选：B．

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