淀粉工艺,淀粉的理化要求标准!水分：%（m/m）≤15.0（优级一级二级）细度：%（m/m）≥99.8≥99.5（一级）≥99.0（二级）斑点：个/㎝~2≤2.0（优级）≤4.0（一级）≤6.0（

Question

淀粉工艺 ,淀粉的理化要求标准!
水分：%（m/m） ≤15.0 （优 级 一 级 二 级） 　　细度：%（m/m） ≥99.8 ≥99.5（一级） ≥99.0 （二级） 　　斑点：个/㎝~2 ≤2.0（优 级 ） ≤4.0 （一级）≤6.0 （二级） 　　酸度（中和100g纯干淀粉消耗0.1mol/L氢氧化钠溶液的毫升数） ≤10.0（优 级 ）（一级） ≤14.0 ≤18.0 （二级） 　　灰分,%（m/m） ≤0.20（优 级 ） ≤0.30 （一级）≤0.40 （二级） 　　蛋白质（干基）,%（m/m） ≤0.15（优 级 ） ≤0.25（一级） ≤0.35 （二级） 　　白度（蓝光反射率）,%（m/m） ≥92.0（优 级 ） ≥88.0 （一级）≥84.0 （二级） 　　二氧化硫,%（m/m） ≤0.004（优 级 ） — —

Answer 1

这是马铃薯淀粉的理化分级指标,分为优级、一级和二级等三个等级,你要是做成表格就能看明白了.三个等级分别从水分含量、细度、斑点数/每平方厘米、酸度、蛋白含量、灰分、白度、二氧化硫等几个指标进行区分划级.