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太平猴魁是我国历史名茶之一,主要产于安徽黄山,其主要制作工艺包含拣尖-摊放-杀青-烘干等过程,其中发生化学变化的是()A.拣尖B.摊放C.杀青D.烘干
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太平猴魁是我国历史名茶之一,主要产于安徽黄山,其主要制作工艺包含拣尖-摊放-杀青-烘干等过程,其中发生化学变化的是( )
A.
拣尖
B. 摊放
C.
杀青
D.
烘干
▼优质解答
答案和解析
A、拣尖过程中没有新物质生成,属于物理变化.
B、摊放过程中没有新物质生成,属于物理变化.
C、杀青过程中有新物质生成,属于化学变化.
D、烘干过程中没有新物质生成,属于物理变化.
故选C.
B、摊放过程中没有新物质生成,属于物理变化.
C、杀青过程中有新物质生成,属于化学变化.
D、烘干过程中没有新物质生成,属于物理变化.
故选C.
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