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（2014•闵行区一模）有关“油”的说法正确的是（）A．油脂包括矿物油、植物油与动物油B．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应C．植物油能使碘酒褪色D．油脂属于高分子化合物
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（2014•闵行区一模）有关“油”的说法正确的是（ ）
A．油脂包括矿物油、植物油与动物油
B．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应
C．植物油能使碘酒褪色
D．油脂属于高分子化合物，可以发生水解反应
A．油脂包括矿物油、植物油与动物油
B．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应
C．植物油能使碘酒褪色
D．油脂属于高分子化合物，可以发生水解反应
▼优质解答
答案和解析
A．矿物油是烃，不是油脂，故A错误；
B．油脂的氢化属于加成反应，油脂的皂化属于水解反应，故B错误；
C．植物油中含有碳碳双键，能与碘单质发生加成反应，故C正确；
D．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故D错误．
故选C．
B．油脂的氢化属于加成反应，油脂的皂化属于水解反应，故B错误；
C．植物油中含有碳碳双键，能与碘单质发生加成反应，故C正确；
D．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故D错误．
故选C．
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