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新鲜的蔬菜、水果、乳制品中含有丰富的维生素C.维生素C的化学式为C6H8O6,可溶于水,其水溶液显酸性.在新鲜橙汁中,维生素C含量约为500mg/L.某兴趣小组测定了某牌子的橙汁中维生素C
题目详情
新鲜的蔬菜、水果、乳制品中含有丰富的维生素C.维生素C的化学式为C6H8O6,可溶于水,其水溶液显酸性.在新鲜橙汁中,维生素C含量约为500mg/L.
某兴趣小组测定了某牌子的橙汁中维生素C的含量,请按要求填写下面实验分析报告中的空白:
①测定目的:测定某牌子的橙汁中维生素C的含量.
②测定原理:C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I-.
③实验用品及试剂:
仪器和用品:略
试剂:指示剂______(选①紫色石蕊试液、②无色酚酞试液、③淀粉试液)、溶质为1905mg/L的标准碘溶液、蒸馏水等.
④实验过程:
(1)洗涤烧杯、量筒、滴管等仪器.
(2)用______(填仪器名称)各取20.0ml待测橙汁于五个烧杯中,在每个烧杯中各滴入2滴指示剂.右手控制滴管,吸取标准碘溶液滴入烧杯中.左手控制烧杯,不停地摇动烧杯.直到出现______现象时,停止滴加标准碘溶液.
(3)五次实验的数据处理与记录
根据上述数据,明显存在读数错误的是第______次实验,在实验操作中存在很大误差的是第______次实验.经数据处理,取另三次实验的平均值,则在实验中消耗的标准碘溶液的体积应该是______ml,则此橙汁中维生素C的含量是______mg/L.
(4)问题讨论:
①从分析数据来看,该牌子的橙汁是否为天然橙汁?______
A.一定是 B.一定不是 C.不能确定
②制造商可能采取的做法是:______
A.加水稀释天然橙汁 B.橙汁已被浓缩 C.将维生素C作为添加剂.686
6862666+-
测定次数 第一次 第二次 第三次 第四次 第五次 测定次数 第一次 第二次 第三次 第四次 第五次 滴加标准碘溶液的体积(mL) 15.1 14.9 30.2 15.0 15.35 滴加标准碘溶液的体积(mL) 15.1 14.9 30.2 15.0 15.35
某兴趣小组测定了某牌子的橙汁中维生素C的含量,请按要求填写下面实验分析报告中的空白:
①测定目的:测定某牌子的橙汁中维生素C的含量.
②测定原理:C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I-.
③实验用品及试剂:
仪器和用品:略
试剂:指示剂______(选①紫色石蕊试液、②无色酚酞试液、③淀粉试液)、溶质为1905mg/L的标准碘溶液、蒸馏水等.
④实验过程:
(1)洗涤烧杯、量筒、滴管等仪器.
(2)用______(填仪器名称)各取20.0ml待测橙汁于五个烧杯中,在每个烧杯中各滴入2滴指示剂.右手控制滴管,吸取标准碘溶液滴入烧杯中.左手控制烧杯,不停地摇动烧杯.直到出现______现象时,停止滴加标准碘溶液.
(3)五次实验的数据处理与记录
测定次数 | 第一次 | 第二次 | 第三次 | 第四次 | 第五次 |
滴加标准碘溶液的体积(mL) | 15.1 | 14.9 | 30.2 | 15.0 | 15.35 |
(4)问题讨论:
①从分析数据来看,该牌子的橙汁是否为天然橙汁?______
A.一定是 B.一定不是 C.不能确定
②制造商可能采取的做法是:______
A.加水稀释天然橙汁 B.橙汁已被浓缩 C.将维生素C作为添加剂.686
6862666+-
测定次数 | 第一次 | 第二次 | 第三次 | 第四次 | 第五次 |
滴加标准碘溶液的体积(mL) | 15.1 | 14.9 | 30.2 | 15.0 | 15.35 |
▼优质解答
答案和解析
试剂:由于碘能使淀粉变蓝色,所以,指示剂应选用淀粉试液;
(2)量取20.0ml待测橙汁,应用量筒量取;由反应的原理,当出现溶液变蓝色时,维生素C已全部参加了反应;
(3)由变种的数据对比分析可知:明显存在读数错误的是第第三次次实验,在实验操作中存在很大误差的是第第五次次实验.经数据处理,取另三次实验的平均值,则在实验中消耗的标准碘溶液的体积应该是15ml.
15ml标准碘溶液碘的质量为:15mL×1905mg/1000mL=28.575mg
设20.0mL待测橙汁中维生素C的质量为X
C66H88O66+I22→C66H66O66+2H+++2I-
-
176 254
X 28.575mg
=
解得:X=19.8mg
则1L中含维生素C的质量为:19.8mg×1000ml/20ml=990mg
所以,则此橙汁中维生素C的含量是990mg/L;
(4)①由于此橙汁中维生素C的含量是990mg/L,从数据分析来看,该牌子的橙汁不能确定是否为天然橙汁.
②由于在新鲜橙汁中,维生素C含量约为500mg/L,此橙汁中维生素C的含量是990 mg/L,制造商可能将橙汁浓缩 或将维生素C作为添加剂进行添加.
故答为:试剂:③;(2)量筒,溶液变蓝色; (3)第三次,第五次,15,990; (4)①C,②B、C.
176 176 176254 254 254=
x x x28.575mg 28.575mg 28.575mg 解得:X=19.8mg
则1L中含维生素C的质量为:19.8mg×1000ml/20ml=990mg
所以,则此橙汁中维生素C的含量是990mg/L;
(4)①由于此橙汁中维生素C的含量是990mg/L,从数据分析来看,该牌子的橙汁不能确定是否为天然橙汁.
②由于在新鲜橙汁中,维生素C含量约为500mg/L,此橙汁中维生素C的含量是990 mg/L,制造商可能将橙汁浓缩 或将维生素C作为添加剂进行添加.
故答为:试剂:③;(2)量筒,溶液变蓝色; (3)第三次,第五次,15,990; (4)①C,②B、C.
(2)量取20.0ml待测橙汁,应用量筒量取;由反应的原理,当出现溶液变蓝色时,维生素C已全部参加了反应;
(3)由变种的数据对比分析可知:明显存在读数错误的是第第三次次实验,在实验操作中存在很大误差的是第第五次次实验.经数据处理,取另三次实验的平均值,则在实验中消耗的标准碘溶液的体积应该是15ml.
15ml标准碘溶液碘的质量为:15mL×1905mg/1000mL=28.575mg
设20.0mL待测橙汁中维生素C的质量为X
C66H88O66+I22→C66H66O66+2H+++2I-
-
176 254
X 28.575mg
176 |
254 |
x |
28.575mg |
则1L中含维生素C的质量为:19.8mg×1000ml/20ml=990mg
所以,则此橙汁中维生素C的含量是990mg/L;
(4)①由于此橙汁中维生素C的含量是990mg/L,从数据分析来看,该牌子的橙汁不能确定是否为天然橙汁.
②由于在新鲜橙汁中,维生素C含量约为500mg/L,此橙汁中维生素C的含量是990 mg/L,制造商可能将橙汁浓缩 或将维生素C作为添加剂进行添加.
故答为:试剂:③;(2)量筒,溶液变蓝色; (3)第三次,第五次,15,990; (4)①C,②B、C.
176 |
254 |
x |
28.575mg |
则1L中含维生素C的质量为:19.8mg×1000ml/20ml=990mg
所以,则此橙汁中维生素C的含量是990mg/L;
(4)①由于此橙汁中维生素C的含量是990mg/L,从数据分析来看,该牌子的橙汁不能确定是否为天然橙汁.
②由于在新鲜橙汁中,维生素C含量约为500mg/L,此橙汁中维生素C的含量是990 mg/L,制造商可能将橙汁浓缩 或将维生素C作为添加剂进行添加.
故答为:试剂:③;(2)量筒,溶液变蓝色; (3)第三次,第五次,15,990; (4)①C,②B、C.
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