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共找到 2 与附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水的 相关的结果,耗时30 ms
烹饪肉片时,将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉片炒焦,大大失去鲜味.厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,
附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水的
(填
物理
烹饪肉片时,将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉片炒焦,大大失去鲜味.厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,
附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水的
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其他
能闻到肉香是______现象
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