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2008年诺贝尔化学奖授予日本科学家下村修、美国科学家马丁•沙尔菲与美籍华裔科学家钱永健,以表彰三人因在发现和研究绿色荧光蛋白方面做出的贡献.
蛋白质是一类复杂的含氮化合物
,
化学
8年9月“三鹿牌婴幼儿奶粉事
蛋白质是一类复杂的含氮化合物
,每种蛋白质都有恒定的含氮量(约在14%-18%,质量分数),食品中蛋白质的含量测定常用凯氏定氮法。其测定原理是:I.蛋白质中的氮在强热和CuSO4
化学
) 2 SO 4 在凯氏定氮
蛋白质是一类复杂的含氮化合物
,每种蛋白质都有其恒定的含氮量,食品中蛋白质的含量测定常用凯氏定氮法.其测定原理是:Ⅰ.蛋白质中的氮(用氨基表示)在强热和CuSO4、
化学
4 +2H + ___
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