1、糖醋虾仁的做法 第一步需要用剪刀将虾须和虾脚剪掉，然后挑除虾脑中的一些沙袋，和虾背中的虾线，然后用盐和料酒腌上，再铺上一些干淀粉。第二步将锅中倒入一些油，旺火烧至八成熟左右，把处理好的一些虾炸成金黄色捞出。第三步在锅中放入一些葱丝和姜丝，出现香味之后把虾倒进去，然后把准备好的虾放进锅中