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共找到 3 与有多种微生物参与了豆腐的发酵 相关的结果,耗时30 ms
回答下列有关生物技术实践的问题:(1)腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品.多种微生物参与了该发酵过程,其中起主要作用的微生物是,发酵完成后需加盐腌制,加盐还可以抑制
语文
的目的是___.泡菜制作过程
(1)在腐乳的制作过程中,
有多种微生物参与了豆腐的发酵
,其中起主要作用的是.毛霉产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的.可将脂肪水解为甘油和脂肪酸.(
语文
关键在于______的配制.
生活中有许多微生物技术的应用,请分析回答:(1)在腐乳的制作过程中,
有多种微生物参与了豆腐的发酵
,其中起主要作用的是.红方因加入了而呈深红色,味厚醇香.(2)在腐乳
语文
发酵过程中,会产生多种酸,其
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