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有一种美味叫做豆芽。豆芽又称芽苗菜、活体蔬菜,是各种谷类、豆类种子培育出的。豆芽营养丰富,加上在发芽过程中,维生素C含量增加很多,而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氯基酸,更有利于人体吸收,营养更胜一筹。 豆芽中所含的热量较低,水分和膳食纤维较高 豆

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