干脆面的做法

场景/问题/来源

干脆面,如何做,制作方法

干脆面的做法

知识/回答

这儿说的干脆面并不是在商场买的那类泡面干脆面，只是指家中制做的一种面做法大全，吃起來较为脆响，关键应用的原材料便是龙须面，此外要提前准备调味料，例如孜然粉，鸡精粉等一些调味料，它的作法非常简单，要先把龙须面煮开，随后添加调味料，最终把油放进锅中开展炸制。

果断面做法大全

用材主要材料;龙须面300克辅材:新奥尔良调味料2炒勺五香粉1炒勺盐1勺鸡精粉1勺

1.提前准备细的龙须面

2.煮开

3.期内开水即将外溢大锅，点一点冷水

4.捞起来过冷水

5.控干水份

6.分为二份，一份放新奥尔良调味料，鸡精粉，盐，另一份是五香粉，鸡精粉，盐

7.带一次性手套翻拌

8.找相近雪平锅的大锅，直筒型型的，放比平常烧菜多两倍的油，半煎半炸的剩余油，文火，放进大概4分之一到3分之一的鲜面条，量随便，用筷子铺整平。

9.煎至底边定形，发黄，翻过来

10.重续炸一会儿

11.起锅放进厨房吸油纸上，去油

12美美哒的享受啦

13.一定要文火

作法二

食物用材

面条适当油少量烧烤配料少量

1.锅中放进适度的水，水开放入面条（我习惯性凉水下边）2.鲜面条越来越绵软熄火(正中间很硬芯，无需全熟)，捞起来鲜面条过凉3.控掉鲜面条不必要水份4.锅中放少量油5.鲜面条薄薄铺在底锅一层，开文火6.翻过来煎另一面7.反复煎，直至鲜面条越来越松脆的，放进烧烤调料8.熄火，起锅，摆盘

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